Сметана – один із найпопулярніших молочних продуктів, який майже завжди є в холодильнику. Але не завжди можна бути впевненими у її натуральності. Деякі виробники можуть додати до продукту крохмаль, аби зробити густішим. «24 канал» розповідає, що існує простий спосіб перевірити якість сметани.
Біохімік Гліб Репич поділився надійним методом, який дозволить гарантовано переконатися в тому, що ваша сметана – високої якості. Для цього способу вам потрібна лише склянка гарячої води.
Достатньо взяти ложку сметани та розмішати у воді. Якщо сметана високої якості, то швидко розчиниться. Але продукт, в якому є домішки, перетвориться на незрозумілу масу.
Також під час покупки варто читати склад продукту, щоб упевнитись, що купуєте якісну сметану – у складі повинно бути лише два інгредієнти: вершки та закваска.
