Щоб часник зберігав свіжість до весни, скористайтеся простим, але дієвим способом – зберігайте його у скляних банках. Pixel Inform розповідає, як це зробити правильно та не помилитися.
Спочатку дайте голівкам часнику просохнути в добре провітрюваному, затіненому місці, розклавши його в один шар. Коли лушпиння стане схожим на папір, а стебло повністю висохне, можна переходити до наступного кроку. Обережно обріжте корінці та вкоротіть стебло, залишивши «хвостик» завдовжки 2-3 сантиметри.
Після обробки часнику, потрібно підготувати тару: трилітрові банки потрібно не просто вимити, а й простерилізувати (наприклад, у духовці) та висушити до ідеального стану.
Увесь секрет довготривалого зберігання полягає у створенні сухого середовища, що буде дихати, всередині місткості. Для цього вам знадобиться спеціальний наповнювач, який буде вбирати зайву вологу та перешкоджати контакту голівок між собою.
Ідеальне місце зберігання для таких банок – сухий льох, прохолодна комора або балкон, де температура тримається в межах +3-+10°C.
