Серед овочів, які зараз активно збирають, є і селера. Дієтологи кажуть, що це один із небагатьох продуктів, який поєднує у собі низьку калорійність, високу концентрацію корисних речовин та легку діуретичну дію (збільшення утворення сечі).
Дієтолог Андрій Маковецький каже, що сучасні наукові дослідження підтверджують: регулярне вживання селери може підтримувати здоров’я серця, гормональної системи та шлунково-кишкового тракту.
«Селера – це цілісний суперфуд. Вона допомагає контролювати тиск, покращує роботу травної та гормональної систем, сприяє очищенню крові та зменшенню набряків. Включаючи селеру у раціон хоча б кілька разів на тиждень, можна підтримати здоров’я серця, імунітет і природний детокс організму без дорогих добавок чи складних дієт», – каже дієтолог.
У 100 г цього овоча міститься:
Людям із підвищеним тиском. Фталіди в селері розширюють судини та м’яко знижують артеріальний тиск, що робить її природним союзником у профілактиці гіпертонії.
Тим, хто контролює вагу. У 100 г всього 16 ккал, але достатньо клітковини (1,6-2 г), щоб створити відчуття ситості й знизити потребу в перекусах.
Тим, хто страждає від закрепів. Харчові волокна покращують перистальтику, допомагають зберігати здоровий мікробіом кишківника та виводити токсини.
Спортсменам і людям з хронічним стресом. Калій і магній сприяють відновленню м’язів після навантажень і знижують рівень кортизолу – гормону стресу.
Тим, хто хоче підтримати імунітет. Вітамін С та поліфеноли зміцнюють захисні сили організму й допомагають боротися з вільними радикалами.
Травний тракт. Сік знижує здуття, стимулює вироблення шлункового соку, сприяє легкому перетравленню. Природні солі й поліфеноли зменшують запалення слизових.
Гормональний баланс. Антиоксиданти допомагають знижувати окислювальний стрес, що опосередковано стабілізує роботу ендокринної системи.
Кров і судини. Фталіди та калій підтримують еластичність судин і допомагають нормалізувати тиск.
Природне очищення. Сік має легкий діуретичний ефект: виводить надлишкову рідину, зменшує набряки та сприяє детоксикації.
У цього овоча всі частини є смачні і корисні: листя, стебла, корінь, сік, насіння.
Селера в салатах зберігає клітковину, що нормалізує рівень глюкози та підтримує відчуття ситості на довше. Сік селери має концентрований вміст мікронутрієнтів, швидко засвоюється, дає м’який детокс-ефект. Сік – ідеальний варіант, коли потрібна швидка підтримка організму.
Цей матеріал не містить медичних порад або порад щодо лікування і повністю відповідає актуальним науковим дослідженням. Якщо у вас є проблеми зі здоров’ям, зверніться, будь ласка, до лікаря.
