Схоже, скоро українським господиням доведеться пережити справжній шок: разом з подорожчанням хліба, до якого ЗМІ давно «готують» українців, піднімуться ціни на соняшникову олію, без якої важко уявити приготування більшості наших страв.
Ціни на цей «стратегічний» продукт, за прогнозами експертів, піднімуться до 100 гривень за пляшку.
Адже лише за останні два тижні літр олії подорожчав на 10 гривень, при цьому п’ятилітрова каністра зросла в ціні на 50 гривень, а дволітрова — на 20. І ціни, на думку аналітиків, будуть лише зростати.
Одна з причин — неврожай соняшнику, який стався через посуху та відсутність дощів. Через це зерно сформувалося слабше, ніж очікувалося. На відміну від пшениці чи кукурудзи, соняшник практично неможливо штучно поливати — культура повністю залежить від примх погоди.
«Посуха зробила свою роботу. Соняшник — це культура, зрошення якої здійснити дуже складно. … А цього року під час активної вегетації формування врожаю була надзвичайно мала кількість опадів і та кількість опадів невелика, мала, вплинула негативно на врожай», — журиться голова Асоціації фермерів та приватних землевласників Рівненщини Андрій Кузьмич.
Ще одна причина — вартість транспортування та переробки також іде вгору, що лягає додатковим тягарем на кінцевого покупця. І по-третє, українська олія залишається «зіркою експорту». Попит за кордоном високий, тому значна частина продукції йде за межі країни. Це створює дефіцит на внутрішньому ринку і ще більше підштовхує ціни вгору.
Для українців це справжній удар по гаманцю. Адже олія — продукт щоденного використання: від смаження картоплі до консервування на зиму. Люди вже почали масово скуповуватися, намагаючись зафіксувати ще більш-менш прийнятну ціну.
Втім, експерти заспокоюють: дефіциту олії не буде. Товар на полицях залишиться, але коштуватиме відчутно дорожче. Фахівці радять не створювати ажіотажу і купувати рівно стільки, скільки потрібно, аби не підігрівати спекулятивний ринок.
Нагадаємо, що удару по вподобанням українців нанесла і Бразилія — через заморозки у цій країні зростуть ціни на каву.
