Гречану кашу часто вважають дуже простою стравою, але навіть тут легко допустити помилки, через які смак буде недосконалий – і навіть з’явиться гіркота. 24 канал розповідає, чому гречка може гірчити.
Завдяки перебиранню гречки, ви усуваєте усі компоненти, які можуть негативно вплинути на смак страви. Також не треба забувати, що перед приготуванням гречку треба промити.
Вливати воду без відмірювання неправильно, адже пропорції для гречки дуже чіткі: на склянку крупи – дві склянки води (1:2).
Переварювати гречку теж не варто. Вона повинна бути повністю готова за 20 хвилин.
